Καραμπατέα Αικατερίνη

Η Αικατερίνη Καραμπατέα είναι Χημικός (Τμήμα Χημείας, Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης), Οινολόγος (Diplome National d’Oenologue, Γαλλία), κάτοχος Μεταπτυχιακού Διπλώματος στην Οινολογία (Πανεπιστήμιο της Ντιζόν, Γαλλία) και Διδάκτορας Επιστημών Οίνου, Αμπέλου και Ποτών (Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής).
Έχει μακρά επαγγελματική εμπειρία στην οινοποίηση διαφόρων τύπων οίνου, αφού εργάστηκε σε διάσημα οινοποιεία στη Γαλλία, την Ελβετία και την Ελλάδα.
Από το 2011 είναι Επιστημονικός Συνεργάτης στο Τμήμα Αγροτικής Βιοτεχνολογίας & Οινολογίας του Διεθνούς Πανεπιστημίου της Ελλάδος. Έχει πολυάριθμες προφορικές ανακοινώσεις σε διεθνή επιστημονικά συνέδρια όπως και δημοσιεύσεις σε διεθνή επιστημονικά περιοδικά.
Από το 2012 έχει το Οινολογικό εργαστήριο Oenopolis στη Δράμα, που ειδικεύεται στην παροχή συμβουλών στον τομέα της οινοποίησης, στη χημική, μικροβιολογική και μοριακή ανάλυση των οίνων, στη διοργάνωση σεμιναρίων γευσιγνωσίας και οινοποίησης, στην εγκατάσταση συστημάτων ποιότητας ISO στις επιχειρήσεις τροφίμων.
Είναι γευσιγνώστρια διεθνούς φήμης, καθώς συμμετέχει ως κριτής σε πολυάριθμους διεθνείς διαγωνισμούς οίνου που λαμβάνουν χώρα σε διάφορες πόλεις σε όλο τον κόσμο, σε ετήσια βάση.
Έχει επίσης διακριθεί, παίρνοντας τη δεύτερη θέση στο Διεθνή Διαγωνισμό «Wine Women Awards», 2011 Παρίσι, Γαλλία. Είναι μέλος της Ένωσης Ελλήνων Χημικών, της Ένωσης Ελλήνων Οινολόγων και της Ένωσης Γάλλων Οινολόγων.

Βιογραφικό Σημείωμα (pdf)

Επιστημονικό Πεδίο:

Οινολογία

Μαθήματα που διδάσκει:

(TΑBO-43-Δ3) Μικροβιολογία Οίνων, (TΑBO-54-E4) Ειδικές Τεχνικές Οινοποίησης

Τηλέφωνο:

+30 6936897742

Email:

[javascript protected email address]

Δημόσια Προφίλ: