Μαθήματα

Σύγχρονες Τεχνικές Αντιμετώπισης Εχθρών της Αμπέλου

Γενικά

Περιεχόμενα μαθήματος

  • Μορφολογία, βιολογία, οικολογία, συμπτωματολογία των αρθροπόδων-εχθρών (έντομα και ακάρεα) της αμπέλου.
  • Μορφολογία, βιολογία, συμπτωματολογία, οικολογία και καταπολέμηση των νηματωδών σκωλήκων.
  • Ξενικοί και εισβολικοί οργανισμού εν δυνάμει εχθρών της καλλιέργειας της αμπέλου.
  • Ολοκληρωμένη καταπολέμηση (IPM) εχθρών στο πλαίσιο της Ολοκληρωμένης Φυτοπροστασίας.
  • Βιολογική αντιμετώπιση εχθρών (φυσικοί εχθροί, εντομοπαθογόνοι οργανισμοί, βιολογικά σκευάσματα, αδρανή συστατικά).
  • Ωφέλιμα αρθρόποδα (παρασιτοειδή και αρπακτικά) και η βιολογία τους.
  • Φερομόνες και σημειοχημικές ουσίες: ορισμός, είδη και τρόπος χρήσης.
  • Μέθοδος παρεμπόδισης σύζευξης.
  • Αλληλεπιδράσεις Εντόμων, Φυτών και Μικροοργανισμών.
  • Χρήση σύγχρονων και έξυπνων τεχνολογιών στο πλαίσιο της ευφυούς γεωργίας για την αντιμετώπιση των εχθρών της αμπέλου.
  • Χημική Καταπολέμηση: γεωργικά σκευάσματα (εντομοκτόνα), κατάταξη κατά IRAC, νομοθεσία, μηχανισμός δράσης, εκλεκτικότητα, επιπτώσεις στο περιβάλλον και υπολείμματα.

Μαθησιακοί Στόχοι

Με την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος ο φοιτητής / τρια θα είναι σε θέση να γνωρίζει:

  • τις βασικές αρχές της επιστήμης της φυτοπροστασίας με έμφαση στην αντιμετώπιση εχθρών της αμπέλου.
  • τις κύριες προσβολές από εντομολογικούς εχθρούς και ακάρεα της αμπέλου καθώς και προσβολές από νηματώδεις σκώληκες.
  • τα νέα ξενικά και εισβολικά (χωροκατακτητικά) είδη που αποτελούν εν δυνάμει εχθροί της καλλιέργειας της αμπέλου.
  • τον βιολογικό κύκλο των εχθρών της αμπέλου, την συμπτωματολογία και τις ζημιές που προκαλούν.
  • τα σύγχρονα μέτρα φυτοπροστασίας της καλλιέργειας της αμπέλου καθώς και τον τρόπο εφαρμογής τους τόσο στην βιολογική όσο και στην ολοκληρωμένη γεωργία, παράγοντας προϊόντα υψηλής αξίας, απαλλαγμένα από υπολείμματα γεωργικών φαρμάκων σύμφωνα με τις απαιτήσεις της Πράσινης Συμφωνίας (Green Deal).
  • πως δημιουργούνται και πως χρησιμοποιούνται τα μοντέλα πρόβλεψης εμφάνισης των εντόμων-στόχων στο πλαίσιο της ολοκληρωμένης διαχείρισης των εχθρών μιας καλλιέργειας.
  • τη σημασία των φερομονών και άλλων σημειοχημικών ουσιών καθώς και τη χρήση τους τόσο στην παρακολούθηση του πληθυσμού ενός εντόμου (monitoring) όσο και στη μέθοδο της παρεμπόδισης σύζευξης.
  • τους βιολογικούς τρόπους αντιμετώπισης των εντόμων-στόχων δίνοντας έμφαση στους ιθαγενείς φυσικούς εχθρούς αλλά και σε αδρανή συστατικά, εντομοπαθογόνους οργανισμούς (μύκητες και ηματώδεις) και βιολογικά σκευάσματα.
  • τη χημική σύνθεση και αποτελεσματικότητα των εντομοκτόνων και να είναι σε θέση να επιλέγει τα πλέον κατάλληλα σε κάθε περίπτωση, λαμβάνοντας υπόψη τα υπολείμματά τους και τις επιπτώσεις τους στο περιβάλλον.

Γενικές Ικανότητες

  • Λήψη αποφάσεων.
  • Αυτόνομη εργασία.
  • Ομαδική εργασία.
  • Παραγωγή της ελεύθερης, δημιουργικής και επαγωγικής σκέψης.
  • Εργασία σε διεπιστημονικό περιβάλλον.

Μέθοδοι Διδασκαλίας

  • Πρόσωπο με πρόσωπο.

Χρήση Τεχνολογιών Πληροφορίας και Επικοινωνιών

  • Χρήση Τ.Π.Ε. τόσο στις παραδόσεις των μαθημάτων όσο και στην εργαστηριακή εκπαίδευση με στόχο την πρόκληση διαλόγου με τους φοιτητές και την ανάπτυξη της κριτικής σκέψης τους.
  • Υποστήριξη μαθησιακής διαδικασίας μέσω της  ηλεκτρονικής πλατφόρμας e‐class.

Οργάνωση Διδασκαλίας

ΔραστηριότηταΦόρτος εργασίας εξαμήνου
Διαλέξεις52
Εργασίες20
Εργαστηριακή άσκηση10
Άσκηση πεδίου18
Μη καθοδηγούμενη μελέτη25
Σύνολο125

Αξιολόγηση Φοιτητών

Μέθοδος αξιολόγησης:

  • Ερωτήσεις σύντομης απάντησης,
  • Εργαστηριακή Εργασία,
  • Ερωτήσεις ανάπτυξης.

Συνιστώμενη Βιβλιογραφία

  1. Βιβλίο [68402162]: Φυτοπαθολογία, Τζάμος Ελευθέριος Κ.
  2. Βιβλίο [77119451]: Ειδική Φυτοπαθολογία, Φώτιος Θ. Γραβάνης.
  3. Βιβλίο [86053303]: Βασικές Αρχές Φυτοπαθολογίας, Schumann Gail L., D’Arcy Cleora J.
  4. Βιβλίο [22646]: Ασθένειες καρποφόρων δένδρων και αμπέλου – 4η Έκδοση Βελτιωμένη και επαυξημένη, Παναγόπουλος Χρήστος Γ.